Célébrée pour ses cerises, la vallée de Montmorency est un des principaux foyers de production de fruits à noyau et à pépins autour de Paris à l'Époque moderne.
Nobles, bourgeois parisiens, ecclésiastiques et paysans-marchands se côtoient autour de la culture des fruits et de leur commerce.
Dernière mise à jour le 16/12/2022 à 22:26./.
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Société d'Histoire de Montmorency et de sa région.